Frango ao Creme com Batata Palha
O Frango ao Creme com Batata Palha é uma receita que combina a suculência do frango desfiado com um molho cremoso e saboroso, formando um prato que agrada a todos os paladares. Esta receita é uma ótima opção para almoços em família ou jantares descontraídos, além de ser uma forma deliciosa de aproveitar sobras de frango. A origem dessa receita pode ser associada à criatividade da cozinha brasileira, que sempre busca unir ingredientes simples de maneira saborosa. O uso de creme de leite e requeijão confere uma cremosidade irresistível, enquanto a batata palha, por sua vez, traz uma crocância que contrasta perfeitamente com o molho. Este prato é não apenas saboroso, mas também prático, podendo ser preparado em cerca de 50 minutos. Além disso, é uma excelente alternativa para aqueles que desejam variar o cardápio do dia a dia, tornando-se uma opção preferida entre adultos e crianças. Ao servir o Frango ao Creme com Batata Palha, você pode complementar a refeição com um arroz branco soltinho, que ajuda a equilibrar os sabores e garantir uma refeição completa. Vale a pena ressaltar que essa receita é versátil e pode ser adaptada conforme o gosto pessoal, permitindo a adição de outros ingredientes como ervas frescas ou legumes. Prepare-se para receber elogios e, claro, aproveite cada garfada dessa combinação maravilhosa!
Tempo de Preparo
30 min
Tempo de Cozimento
20 min
Porções
5 pessoas
Dificuldade
FácilSobre o autor
88 receitas publicadas
Sobre esta receita
O Frango ao Creme com Batata Palha é uma receita que combina a suculência do frango desfiado com um molho cremoso e saboroso, formando um prato que agrada a todos os paladares. Esta receita é uma ótima opção para almoços em família ou jantares descontraídos, além de ser uma forma deliciosa de aproveitar sobras de frango. A origem dessa receita pode ser associada à criatividade da cozinha brasileira, que sempre busca unir ingredientes simples de maneira saborosa. O uso de creme de leite e requeijão confere uma cremosidade irresistível, enquanto a batata palha, por sua vez, traz uma crocância que contrasta perfeitamente com o molho. Este prato é não apenas saboroso, mas também prático, podendo ser preparado em cerca de 50 minutos. Além disso, é uma excelente alternativa para aqueles que desejam variar o cardápio do dia a dia, tornando-se uma opção preferida entre adultos e crianças. Ao servir o Frango ao Creme com Batata Palha, você pode complementar a refeição com um arroz branco soltinho, que ajuda a equilibrar os sabores e garantir uma refeição completa. Vale a pena ressaltar que essa receita é versátil e pode ser adaptada conforme o gosto pessoal, permitindo a adição de outros ingredientes como ervas frescas ou legumes. Prepare-se para receber elogios e, claro, aproveite cada garfada dessa combinação maravilhosa!
Ingredientes
1 lata Creme de Leite (preferencialmente fresco)
1 lata milho verde (escorrido)
1 copo requeijão cremoso
100 g azeitona sem caroço (picadas)
2 unidades peitos de frango desfiados (cozidos e desfiados)
200 g mussarela fatiada
100 g batata palha (para a cobertura)
1 xícara Água
1 pitada Sal
Instruções Passo a Passo
Passo 1: Em um liquidificador, misture o milho, o requeijão, o creme de leite e a água até ficar homogêneo.
Passo 2: Em uma panela, refogue a mistura do liquidificador junto com o frango desfiado, as azeitonas e o sal, cozinhando até obter uma consistência mais densa.
Passo 3: Transfira o refogado para uma assadeira, distribua as fatias de mussarela por cima e finalize com uma camada de batata palha.
Passo 4: Asse em forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido e comece a borbulhar.
Passo 5: Sirva acompanhado de arroz branco para uma refeição completa.
Dicas e informações úteis
Dicas do chef
- Para um sabor extra, adicione ervas frescas como salsinha ou cebolinha ao refogado.
- Use frango grelhado ou assado para dar mais sabor ao prato.
- Cuidado para não deixar o frango muito seco durante o cozimento.
- Experimente trocar a batata palha por purê de batata para uma versão mais macia.
- Se preferir, adicione um pouco de queijo parmesão por cima antes de assar para uma crosta ainda mais saborosa.
Substituições de ingredientes
- Creme de Leite → Iogurte natural
Dá uma leveza ao prato, mas pode alterar um pouco o sabor.
- Requeijão Cremoso → Queijo Cottage
Menos calórico e ainda cremoso.
- Batata Palha → Batata frita
Pode ser usada como uma opção mais caseira.
Erros comuns e como evitar
- Não deixar o molho engrossar o suficiente antes de montar o prato.
- Exagerar no sal, especialmente se as azeitonas já forem salgadas.
- Não pré-aquecer o forno, o que pode afetar o derretimento do queijo.
Armazenamento e validade
Armazene o Frango ao Creme em um recipiente hermético na geladeira. Para reaquecer, utilize o forno ou o micro-ondas, adicionando um pouco de água se necessário para não ressecar.
Validade: Conserva na geladeira por até 3 dias.
Sugestões de acompanhamento
Sirva com arroz branco e uma salada fresca para completar a refeição.
Informação Nutricional
Por porção (1/5 da receita)
350
Calorias
25g
Proteína
30g
Carboidratos
15g
Gorduras
2g
Fibras
3g
Açúcar
300mg
Sódio
Perguntas frequentes
- Posso congelar o Frango ao Creme?
- Sim, você pode congelar antes de assar. Após descongelar, asse normalmente.
- Qual a melhor forma de desfiar o frango?
- Após cozinhar, use dois garfos ou uma batedeira para desfiar o frango com facilidade.
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