Torta Salgada de Frango

Ingredientes

• 500 g Peito de frango (sem pele)

• 1/2 litro Caldo de galinha

• 4 colheres (sopa) óleo

• 1 dente Alho (amassado)

• 1 Cebola (picada)

• 3 Tomates (sem pele e sem sementes)

• 1 xícara (chá) Ervilhas

• a gosto Sal

• a gosto Pimenta do Reino

• 250 ml Leite

• 3/4 xícara (chá) óleo

• 2 Ovos

• 1 e 1/2 xícara (chá) Farinha de Trigo

• a gosto Sal

• 1 colher (sopa) Fermento em pó

• a gosto Queijo ralado

Instruções Passo a Passo

1. 1

   Passo 1: Para o recheio, cozinhe o peito de frango no caldo até que fique bem macio.

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   Passo 2: Reserve uma xícara do caldo do cozimento.

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   Passo 3: Em uma panela, refogue a cebola, o alho e os tomates, adicionando as ervilhas por último.

4. 4

   Passo 4: Desfie o frango cozido, misture com o caldo reservado e cozinhe até que a mistura fique seca.

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   Passo 5: Para a massa, no liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos em baixa velocidade.

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   Passo 6: Adicione aos poucos a farinha, o sal e o fermento, misturando bem.

7. 7

   Passo 7: Em uma forma untada, coloque metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa.

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   Passo 8: Finalize salpicando queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.