Ratatouille Provençal
Prato tradicional francês com legumes assados, temperados com ervas e azeite de oliva.
Tempo de Preparo
30 min
Tempo de Cozimento
60 min
Porções
6 pessoas
Dificuldade
Médio
Ingredientes
1 unidade média Berinjela
2 unidades Abobrinha
3 unidades grandes Tomate
2 unidades Pimentão
1 unidade grande Cebola
4 dentes Alho
1 maço Manjericão
100 ml Azeite de Oliva
Instruções Passo a Passo
Corte todos os legumes em rodelas finas e uniformes.
Em uma assadeira, organize as rodelas alternando as cores dos legumes.
Tempere com alho picado, azeite de oliva, sal e pimenta.
Cubra com papel alumínio e asse em forno a 180°C por 40 minutos.
Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos até dourar.
Finalize com manjericão fresco picado antes de servir.
Informação Nutricional
Por porção (1/6 da receita)
120
Calorias
3g
Proteína
12g
Carboidratos
8g
Gorduras
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