Risoto de Cogumelos
Risoto cremoso preparado com cogumelos frescos e parmesão.
Tempo de Preparo
15 min
Tempo de Cozimento
30 min
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Médio
Ingredientes
300 gramas Arroz
200 gramas Cogumelos
1 unidade Cebola
2 dentes Alho
1 litro Caldo de Legumes
80 gramas Queijo Parmesão
30 ml Azeite de Oliva
Instruções Passo a Passo
1
Refogue a cebola e o alho no azeite.
2
Adicione os cogumelos fatiados.
3
Acrescente o arroz e mexa bem.
4
Vá adicionando o caldo quente aos poucos.
5
Cozinhe até ficar cremoso.
6
Finalize com parmesão.
Informação Nutricional
Por porção (1/4 da receita)
390
Calorias
10g
Proteína
48g
Carboidratos
15g
Gorduras
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