Lasanha Simples
A lasanha é um clássico da cozinha italiana que conquistou o coração dos brasileiros ao longo das décadas. Essa receita simples de lasanha é perfeita para quem deseja um prato saboroso e prático, ideal para um jantar em família ou para receber amigos. A combinação de carne moída, presunto e queijos cria um sabor irresistível que agrada a todos os paladares. Além disso, a lasanha é um prato que pode ser preparado com antecedência, facilitando a vida na correria do dia a dia. Uma das grandes vantagens dessa receita é a sua versatilidade. Você pode personalizar as camadas com outros ingredientes, como legumes ou diferentes tipos de queijos, tornando cada preparo único. Na hora de servir, a lasanha é uma verdadeira festa: com a crosta dourada e borbulhante, se apresenta como uma opção reconfortante e cheia de sabor. Se você está em busca de um prato que una praticidade e delícias, essa lasanha certamente trará sorrisos à mesa. Para complementar, sugerimos acompanhá-la com uma salada fresca ou um pão de alho crocante. Essa receita é uma verdadeira garantia de agradar a todos, tornando qualquer refeição memorável.
Tempo de Preparo
50 min
Tempo de Cozimento
0 min
Porções
4 pessoas
Dificuldade
FácilSobre o autor
88 receitas publicadas
Sobre esta receita
A lasanha é um clássico da cozinha italiana que conquistou o coração dos brasileiros ao longo das décadas. Essa receita simples de lasanha é perfeita para quem deseja um prato saboroso e prático, ideal para um jantar em família ou para receber amigos. A combinação de carne moída, presunto e queijos cria um sabor irresistível que agrada a todos os paladares. Além disso, a lasanha é um prato que pode ser preparado com antecedência, facilitando a vida na correria do dia a dia. Uma das grandes vantagens dessa receita é a sua versatilidade. Você pode personalizar as camadas com outros ingredientes, como legumes ou diferentes tipos de queijos, tornando cada preparo único. Na hora de servir, a lasanha é uma verdadeira festa: com a crosta dourada e borbulhante, se apresenta como uma opção reconfortante e cheia de sabor. Se você está em busca de um prato que una praticidade e delícias, essa lasanha certamente trará sorrisos à mesa. Para complementar, sugerimos acompanhá-la com uma salada fresca ou um pão de alho crocante. Essa receita é uma verdadeira garantia de agradar a todos, tornando qualquer refeição memorável.
Ingredientes
500 g Carne moída
2 dentes Alho (amassados)
1 unidade Cebola (pequena e picada)
a gosto orégano
para refogar Azeite
340 g extrato de tomate (1 lata)
2 cubos caldo de carne
200 g massa de lasanha pré cozida (1 pacote)
250 g Presunto (fatiado)
a gosto para polvilhar Queijo ralado
250 g mussarela (fatiada)
Instruções Passo a Passo
Passo 1: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola com o alho até ficarem dourados.
Passo 2: Adicione a carne moída e uma xícara de água, cozinhando até que a carne esteja bem feita.
Passo 3: Misture o extrato de tomate, o orégano e cerca de 1,5 litros de água, e deixe cozinhar por uns 10 minutos antes de desligar o fogo.
Passo 4: Finalize com salsinha e cebolinha picadas, garantindo que o molho fique bem líquido.
Passo 5: No fundo de um refratário, coloque uma camada do molho preparado.
Passo 6: Monte a lasanha intercalando camadas de massa, molho, fatias de presunto e fatias de mussarela.
Passo 7: Termine com uma camada de mussarela e polvilhe queijo ralado por cima.
Passo 8: Leve ao forno até que a mussarela derreta e fique borbulhante.
Dicas e informações úteis
Dicas do chef
- Para um sabor extra, adicione temperos como pimenta-do-reino ou manjericão à carne moída.
- Use queijos variados para dar um toque especial, como queijo prato ou gorgonzola.
- Se preferir, substitua a carne moída por frango desfiado ou uma versão vegetariana com legumes.
- Sirva a lasanha com um molho de tomate fresco ou um molho branco para uma experiência gourmet.
- Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar, isso ajuda a firmar as camadas.
- Para facilitar a montagem, organize os ingredientes em estações: massa, molho, presunto e queijos.
Substituições de ingredientes
- Carne moída → Frango desfiado
Uma opção mais leve e saudável.
- Presunto → Peito de peru
Menos gorduroso e ainda saboroso.
- Massa de lasanha pré cozida → Massa de lasanha fresca
Pode exigir menos tempo de forno.
Erros comuns e como evitar
- Não deixar o molho líquido o suficiente, resultando em uma lasanha seca.
- Colocar muita carne e pouca massa, desequilibrando as camadas.
- Não pré-cozinhar a massa se não usar a versão pré cozida, o que pode deixar a lasanha dura.
- Esquecer de temperar adequadamente a carne, o que pode resultar em um sabor sem graça.
Armazenamento e validade
Armazene a lasanha em um recipiente hermético na geladeira, onde pode durar até 3 dias. Para congelar, embale bem e consuma em até 3 meses.
Validade: Até 3 dias na geladeira e até 3 meses no congelador.
Sugestões de acompanhamento
Salada verde com molho vinagrete e pão de alho crocante.
Informação Nutricional
Por porção (1/4 da receita)
550
Calorias
30g
Proteína
40g
Carboidratos
25g
Gorduras
2g
Fibras
3g
Açúcar
600mg
Sódio
Perguntas frequentes
- Posso fazer a lasanha um dia antes?
- Sim, você pode montar a lasanha e deixá-la na geladeira até o momento de assar.
- Qual é a melhor forma de aquecer a lasanha?
- Aqueça no forno a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que esteja bem quente.
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