Lasanha de Frango com Queijo Derretido
A lasanha de frango com queijo derretido é um prato que une a tradição da culinária italiana à versatilidade da cozinha brasileira. É uma receita que traz conforto, sabor e uma apresentação que encanta a todos. Ideal para almoços em família ou jantares com amigos, essa lasanha é uma excelente opção para aqueles que desejam um prato que satisfaça tanto o paladar quanto a visão. O uso do peito de frango desfiado não só garante uma proteína leve, mas também permite que o prato seja mais acessível e econômico. A combinação do queijo muçarela derretido com o presunto e o requeijão cremoso proporciona uma cremosidade inigualável e um sabor irresistível a cada garfada. Além disso, a facilidade de montagem e o tempo relativamente curto de preparo fazem desta receita uma escolha prática para o dia a dia. Para as famílias que buscam uma refeição completa e nutritiva, essa lasanha é a solução perfeita. Experimente e descubra como um prato simples pode se transformar em uma verdadeira obra de arte gastronômica, proporcionando momentos especiais à mesa.
Tempo de Preparo
45 min
Tempo de Cozimento
20 min
Porções
4 pessoas
Dificuldade
MédioSobre o autor
88 receitas publicadas
Sobre esta receita
A lasanha de frango com queijo derretido é um prato que une a tradição da culinária italiana à versatilidade da cozinha brasileira. É uma receita que traz conforto, sabor e uma apresentação que encanta a todos. Ideal para almoços em família ou jantares com amigos, essa lasanha é uma excelente opção para aqueles que desejam um prato que satisfaça tanto o paladar quanto a visão. O uso do peito de frango desfiado não só garante uma proteína leve, mas também permite que o prato seja mais acessível e econômico. A combinação do queijo muçarela derretido com o presunto e o requeijão cremoso proporciona uma cremosidade inigualável e um sabor irresistível a cada garfada. Além disso, a facilidade de montagem e o tempo relativamente curto de preparo fazem desta receita uma escolha prática para o dia a dia. Para as famílias que buscam uma refeição completa e nutritiva, essa lasanha é a solução perfeita. Experimente e descubra como um prato simples pode se transformar em uma verdadeira obra de arte gastronômica, proporcionando momentos especiais à mesa.
Ingredientes
1 unidade Peito de frango
500 g Queijo muçarela fatiado
400 g Presunto fatiado
1 pacote Massa para lasanha (direto ao forno)
1 pote requeijão cremoso
2 cubos Caldo de galinha
2 copos Leite
1 caixa Creme de Leite
2 colheres Farinha de Trigo
3 colheres Manteiga
1 unidade Cebola média
Instruções Passo a Passo
Passo 1: Em uma panela, derreta 2 colheres de manteiga e misture com 2 colheres de farinha até obter uma pasta homogênea, reserve uma colher de manteiga.
Passo 2: Adicione o leite e 1 cubo de caldo de galinha, mexendo sempre até engrossar.
Passo 3: Retire do fogo e incorpore o creme de leite ao molho, reserve.
Passo 4: Cozinhe o peito de frango em água até ficar macio, depois desfie-o.
Passo 5: Pique a cebola em pequenos pedaços, refogue-a na manteiga restante até dourar.
Passo 6: Misture o frango desfiado e o caldo de galinha, cozinhando até que tudo fique bem dourado.
Passo 7: No refratário, coloque 2 conchas do molho preparado.
Passo 8: Monte camadas de massa de lasanha, em seguida, adicione presunto, queijo e frango, nessa ordem.
Passo 9: Sobre o frango, coloque uma camada de requeijão e 2 conchas de molho.
Passo 10: Repita as camadas de presunto, queijo e massa, adicionando molho por cima.
Passo 11: Continue até que restem cerca de 2,5 cm até a borda do refratário.
Passo 12: Finalize cobrindo a lasanha com uma generosa quantidade de queijo, requeijão e molho.
Passo 13: Asse em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
Dicas e informações úteis
Dicas do chef
- Para um sabor extra, adicione temperos como orégano ou manjericão entre as camadas.
- Utilize massa para lasanha que não precisa de pré-cozimento para mais praticidade.
- Experimente trocar o queijo muçarela por queijo prato ou cheddar para variações no sabor.
- Se preferir, adicione legumes como espinafre ou abobrinha entre as camadas.
- Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir para facilitar o corte.
- Use papel alumínio durante a primeira parte do cozimento para evitar que a parte superior queime.
- Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
Substituições de ingredientes
- Peito de frango → Carne moída
Pode ser feito com carne bovina ou suína, conforme a preferência.
- Queijo muçarela → Queijo prato
O queijo prato oferece um sabor mais forte e é igualmente derretível.
- Requeijão cremoso → Ricota
Para uma versão mais saudável, a ricota é uma boa alternativa.
- Creme de leite → Iogurte natural
O iogurte natural reduz as calorias e mantém a cremosidade.
Erros comuns e como evitar
- Não deixar o frango cozinhar o suficiente antes de desfiar, resultando em pedaços grandes.
- Usar molho muito grosso, o que pode deixar a lasanha seca.
- Não intercalar bem os ingredientes, fazendo com que a lasanha fique desbalanceada.
- Esquecer de cobrir a lasanha durante o início do cozimento, podendo queimar a parte de cima.
Armazenamento e validade
Armazene a lasanha em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, envolva bem em filme plástico e depois em papel alumínio.
Validade: Na geladeira, até 3 dias; no congelador, até 3 meses.
Sugestões de acompanhamento
Sirva a lasanha acompanhada de uma salada verde fresca e pão italiano para um toque especial.
Informação Nutricional
Por porção (1/4 da receita)
450
Calorias
30g
Proteína
35g
Carboidratos
25g
Gorduras
2g
Fibras
3g
Açúcar
800mg
Sódio
Perguntas frequentes
- Posso substituir o peito de frango por outra proteína?
- Sim, você pode usar carne moída, peito de peru ou até mesmo legumes.
- A lasanha pode ser feita com antecedência?
- Sim, você pode prepará-la e mantê-la na geladeira antes de assar.
- Qual é a melhor maneira de reaquecer a lasanha?
- O ideal é reaquecer no forno para manter a crocância, mas também pode ser feito no micro-ondas.
- Posso usar massa de lasanha fresca?
- Sim, mas ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.
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