Lasanha de Camarões

Ingredientes

• 250 g massa para lasanha

• 1 kg camarão cinza fresco

• 5 camarões graúdos inteiros

• 400 g Queijo Mussarela

• 50 g queijo parmesão fresco

• 400 ml Molho de Tomate

• 1 Cebola picada

• 1 tablete de caldo de camarão

• a gosto coentro (a gosto)

• a gosto Azeite (a gosto)

• a gosto Limão (1/2 para temperar)

• a gosto Sal (a gosto)

Instruções Passo a Passo

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   Passo 1: Cozinhe a massa em água fervente com o tablete de caldo de camarão dissolvido, um fio de azeite e sal a gosto.

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   Passo 2: Cozinhe de 4 a 6 folhas de massa por vez em uma panela grande para evitar que grudem.

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   Passo 3: Após cozinhar, retire a massa e coloque em uma travessa para esfriar e não grudar.

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   Passo 4: Tempere os camarões limpos apenas com sal e o suco de 1/2 limão.

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   Passo 5: Em uma panela, refogue a cebola, adicione o molho de tomate, azeite, coentro e sal a gosto, e junte os camarões sem o caldo do limão.

6. 6

   Passo 6: Cozinhe por 5 minutos e retire do fogo.

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   Passo 7: Bata no liquidificador ou processador 1/4 dos camarões cozidos com um pouco do molho, até que fiquem em pedaços pequenos.

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   Passo 8: Retorne essa mistura ao molho e leve ao fogo por mais 1 minuto, garantindo que o molho não fique muito espesso.

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   Passo 9: Reserve os cinco camarões inteiros e refogue-os no azeite para decoração.

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    Passo 10: Comece a montagem da lasanha: coloque uma fina camada de molho no fundo da travessa, sem os camarões inteiros.

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    Passo 11: Adicione uma camada de massa, seguida de uma camada de queijo, mais molho, outra camada de massa, outra de molho e finalizando com queijo.

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    Passo 12: Finalize com o queijo parmesão ralado por cima e decore com os camarões refogados e um raminho de coentro entre eles.

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    Passo 13: Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos e sirva a seguir.