Lasanha de Batata Especial

Ingredientes

• 1 kg Batata (Cortada em tiras)

• a gosto Sal

• 1 lata extrato de tomate

• 1 copo americano Água

• 2 dentes Alho

• a gosto Pimenta do Reino

• 1 maço Cheiro verde e coentro

• 1 média Cebola

• 1 pequeno Pimentão

• 1 Tomate

• 250 g azeitona sem caroço

• 500 g Presunto

• 400 g Queijo Mussarela

• a gosto Queijo Parmesão (Para polvilhar por cima)

Instruções Passo a Passo

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   Passo 1: Fatie as batatas em tiras mais grossas e cozinhe em uma panela grande com água suficiente.

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   Passo 2: No liquidificador, misture todos os ingredientes do molho, exceto as azeitonas, até obter uma mistura homogênea.

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   Passo 3: Em um refratário, coloque uma camada de batata, seguida pelo recheio de presunto e queijo, e depois um pouco do molho.

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   Passo 4: Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com um pouco de molho e queijo parmesão por cima.

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   Passo 5: Leve ao forno para aquecer antes de servir.