Instruções Passo a Passo
1
Separe as gemas das claras dos ovos.
2
Bata as gemas com o açúcar até ficar claro e cremoso.
3
Adicione o mascarpone às gemas batidas e misture delicadamente.
4
Bata as claras em neve e incorpore à mistura de mascarpone.
5
Mergulhe os biscoitos no café expresso (um de cada vez, rapidamente).
6
Monte camadas alternadas: biscoitos, creme, biscoitos, creme.
7
Finalize com cacau em pó peneirado por cima.
8
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.