Saladas

Salada Nutritiva para a Melhor Idade

Uma salada rica em proteínas e nutrientes, ideal para quem busca uma refeição leve e saudável.

⏱️
Preparo
60 min
🔥
Cozimento
0 min
👥
Porções
10 pessoas
✅
Dificuldade
Fácil
Admin Culinara
Publicado em 04 de julho de 2026

Ingredientes

200 g Peito de frango (cortado em cubos)
250 g Soja (preferencialmente hidratada)
250 g Grão-de-bico (também hidratado)
1 unidade Cenoura (ralada)
1 unidade Maçã (em cubos)
a gosto g Repolho (picado)
100 g Macarrão colorido (cozido)
2 unidade Tomate (sem sementes e picados)
a gosto ml Tempero para salada (mistura de óleo, sal e vinagre)

Instruções Passo a Passo

1
Cozinhe a soja e o grão-de-bico juntos em água salgada e deixe esfriar.
2
Refogue os cubos de peito de frango com sal e alho até que estejam dourados.
3
Prepare o macarrão em água salgada, escorra e reserve para esfriar.
4
Em uma tigela grande, combine a soja, grão-de-bico, cenoura, maçã, repolho, macarrão e tomates.
5
Regue a mistura com o tempero de salada e misture bem.

Informação Nutricional

Por porção (1/10 da receita)

250
Calorias
15g
Proteína
30g
Carboidratos
8g
Gorduras
6g
Fibras

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