Vegetariano

Ratatouille Clássico

Name: Ratatouille Clássico
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade Berinjela; 2 unidades Abobrinha; 3 unidades Tomate; 1 unidade Pimentão; 1 unidade Cebola; 2 dentes Alho; 50 ml Azeite de Oliva; a gosto Manjericão Fresco; a gosto Sal

Prato francês vegetariano feito com legumes assados e ervas frescas.

⏱️

Preparo

20 min

🔥

Cozimento

40 min

👥

Porções

4 pessoas

✅

Dificuldade

Fácil

Admin Culinara

Publicado em 02 de janeiro de 2026

★ 4.8

Ingredientes

1 unidade Berinjela

2 unidades Abobrinha

3 unidades Tomate

1 unidade Pimentão

1 unidade Cebola

2 dentes Alho

50 ml Azeite de Oliva

a gosto Manjericão Fresco

a gosto Sal

Instruções Passo a Passo

Corte todos os legumes em rodelas.

Disponha em camadas alternadas em uma assadeira.

Regue com azeite, sal e alho.

Asse a 180°C por 40 minutos.

Finalize com manjericão fresco.

Informação Nutricional

Por porção (1/4 da receita)

180

Calorias

Proteína

22g

Carboidratos

Gorduras

Fibras

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