Name: Massa de Pizza Caseira
Prep time: 110 min
Cook time: 20 min
Total time: 130 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas Farinha de Trigo; 1 copo americano água morna; 30 gramas Fermento fresco; 120 mililitros óleo; 1 colher de chá Sal; 1 colher de café Açúcar

Prepare uma deliciosa massa de pizza que vai deixar suas pizzas ainda mais saborosas. Ideal para momentos especiais ou para o dia a dia.

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Preparo

110 min

🔥

Cozimento

20 min

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Porções

5 pessoas

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Dificuldade

Fácil

Admin Culinara

Publicado em 04 de julho de 2026

Ingredientes

500 gramas Farinha de Trigo (Preferencialmente tipo 00)

1 copo americano água morna (Temperatura morna)

30 gramas Fermento fresco (Pode ser substituído por fermento seco)

120 mililitros óleo (Pode ser óleo de soja ou de oliva)

1 colher de chá Sal (Ajuste conforme o gosto)

1 colher de café Açúcar (Ajuda na ativação do fermento)

Instruções Passo a Passo

Aqueça a água e misture o fermento até que esteja completamente dissolvido. Adicione o óleo, o sal e o açúcar à mistura.

Em uma superfície limpa, faça um monte com a farinha e crie um buraco no centro. Adicione a mistura de água e óleo aos poucos, incorporando a farinha com as mãos por aproximadamente 15 minutos, até que a massa se solte das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha até atingir a consistência ideal.

Divida a massa em 5 porções e cubra com um pano úmido. Deixe descansar por pelo menos 40 minutos; quanto mais tempo descansar, mais leve ficará a massa.

Após o descanso, abra as porções de massa com as mãos ou um rolo, coloque em formas untadas, adicione o recheio de sua preferência e asse em forno pré-aquecido a alta temperatura por cerca de 20 minutos.