Instruções Passo a Passo
1
Cozinhe a massa em água fervente com o tablete de caldo de camarão dissolvido, um fio de azeite e sal a gosto.
2
Cozinhe de 4 a 6 folhas de massa por vez em uma panela grande para evitar que grudem.
3
Após cozinhar, retire a massa e coloque em uma travessa para esfriar e não grudar.
4
Tempere os camarões limpos apenas com sal e o suco de 1/2 limão.
5
Em uma panela, refogue a cebola, adicione o molho de tomate, azeite, coentro e sal a gosto, e junte os camarões sem o caldo do limão.
6
Cozinhe por 5 minutos e retire do fogo.
7
Bata no liquidificador ou processador 1/4 dos camarões cozidos com um pouco do molho, até que fiquem em pedaços pequenos.
8
Retorne essa mistura ao molho e leve ao fogo por mais 1 minuto, garantindo que o molho não fique muito espesso.
9
Reserve os cinco camarões inteiros e refogue-os no azeite para decoração.
10
Comece a montagem da lasanha: coloque uma fina camada de molho no fundo da travessa, sem os camarões inteiros.
11
Adicione uma camada de massa, seguida de uma camada de queijo, mais molho, outra camada de massa, outra de molho e finalizando com queijo.
12
Finalize com o queijo parmesão ralado por cima e decore com os camarões refogados e um raminho de coentro entre eles.
13
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos e sirva a seguir.