Instruções Passo a Passo
1
Fatie as berinjelas ao longo, em pedaços finos.
2
Em uma forma refratária, adicione as colheres de azeite no fundo e despeje um pouco de molho de tomate.
3
Coloque uma camada de berinjela sobre o molho.
4
Cubra com mais molho de tomate, adicione as azeitonas e o coentro picado.
5
Adicione uma camada de presunto.
6
Repita com mais uma camada de berinjela, seguido de molho de tomate e uma camada de queijo mussarela.
7
Continue alternando as camadas conforme descrito nos passos anteriores, até terminar os ingredientes.
8
Finalize com queijo catupiry por cima da última camada e cubra com papel alumínio.
9
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
10
Remova o papel alumínio e deixe gratinar por mais 5 a 10 minutos.
11
Sirva a lasanha quente.