Doce de abóbora com coco

Ingredientes

• 1 kg Abóbora cozida (sem casca e em pedaços médios)

• 2 xícaras (chá) Açúcar

• 1 unidade Canela em pau

• 3 unidades Cravos-da-Índia

• a gosto coco ralado (fresco ou seco)

Instruções Passo a Passo

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   Passo 1: Em uma panela grande, coloque a abóbora, o açúcar, a canela e os cravos.

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   Passo 2: Cozinhe em fogo baixo com a panela coberta.

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   Passo 3: Mexa constantemente e amasse a abóbora com uma colher de pau até que ela se desmanche. Após estar bem cozida, retire a canela e os cravos, e adicione o coco.

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   Passo 4: Deixe cozinhar por mais um tempo e então desligue o fogo.

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   Passo 5: O doce deve ficar úmido e não seco.