Instruções Passo a Passo
1
Tempere a carne com sal grosso, pimenta do reino e alho picado.
2
Deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira.
3
Aqueça a churrasqueira ou grelha em fogo médio-alto.
4
Grelhe a carne por 5-7 minutos de cada lado para ponto médio.
5
Para ponto mal passado, grelhe por 3-4 minutos de cada lado.
6
Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar.
7
Corte em fatias contra o sentido das fibras.
8
Sirva com sal grosso e acompanhamentos de sua preferência.