Posso congelar os bolinhos prontos?

Sim, você pode congelar os bolinhos fritos por até 1 mês. Para descongelar, basta aquecê-los no forno.

Qual é a melhor maneira de saber se o óleo está quente o suficiente?

Uma boa dica é colocar um pequeno pedaço de massa no óleo. Se borbulhar e subir rapidamente, o óleo está pronto.

Bolinho de chuva salgado

Name: Bolinho de chuva salgado
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade Ovo; 1 colher de chá Sal; 2 colheres de sopa Margarina; 3 xícaras de chá Farinha de Trigo; 3/4 xícara de chá Leite

Os bolinhos de chuva salgados são uma iguaria que certamente irá conquistar o paladar de todos. Essa receita traz um toque especial à tradicional versão doce, sendo ideal para quem busca uma opção de lanche mais saborosa e menos enjoativa. Originários da culinária popular brasileira, os bolinhos de chuva são frequentemente associados a momentos de confraternização e conforto, perfeitos para serem servidos em encontros de família ou amigos. Você pode preparar essa receita em apenas 30 minutos, tornando-se uma ótima escolha para um lanche rápido ou uma entrada diferenciada em um jantar. Além de serem fáceis de fazer, esses bolinhos podem ser personalizados com ingredientes adicionais, como queijo ou salsicha, que agregam sabor e textura à massa. Vale a pena experimentar e surpreender seus convidados com essa delícia quentinha e irresistível, que combina perfeitamente com um café ou um chá da tarde. Prepare-se para receber elogios e, quem sabe, até pedidos da receita!

Tempo de Preparo

10 min

Tempo de Cozimento

20 min

Porções

30 pessoas

Dificuldade

Fácil

Admin Culinara

Publicado em 04/07/2026

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Admin Culinara

88 receitas publicadas

Sobre esta receita

Instruções Passo a Passo

Passo 1: Em um recipiente, misture todos os ingredientes com uma colher até obter uma massa homogênea.
Passo 2: Aqueça bem o óleo em uma panela e, com a ajuda de uma colher, coloque porções da massa para fritar.
Passo 3: Caso goste, adicione queijo ralado ou salsicha picada à mistura antes de fritar.

Dicas e informações úteis

Dicas do chef

Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar os bolinhos para que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
Não encha a panela com muitos bolinhos de uma vez; isso pode fazer com que a temperatura do óleo caia e os bolinhos fiquem encharcados.
Experimente adicionar temperos como ervas finas ou pimenta-do-reino na massa para um toque especial.
Se preferir, você pode assar os bolinhos em vez de fritá-los, colocando-os em uma assadeira untada e levando ao forno até dourarem.
Para deixar os bolinhos ainda mais saborosos, adicione um pouco de queijo ralado à massa antes de fritar.

Substituições de ingredientes

Farinha de Trigo → Farinha de Aveia
Pode deixar os bolinhos mais saudáveis e com um sabor diferente.
Margarina → Manteiga
A manteiga pode dar um sabor mais rico aos bolinhos.
Leite → Leite Vegetal
Ótima opção para quem tem intolerância à lactose.

Erros comuns e como evitar

Usar óleo frio, o que fará com que os bolinhos absorvam mais gordura.
Não misturar bem a massa, resultando em bolinhos com textura desigual.
Fritar em fogo muito baixo, fazendo com que os bolinhos fiquem encharcados e não dourados.

Armazenamento e validade

Os bolinhos de chuva salgados são melhores quando consumidos frescos, mas podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, use o forno para manter a crocância.

Validade: 2 dias na geladeira.

Sugestões de acompanhamento

Os bolinhos combinam bem com molhos como ketchup, maionese temperada ou até mesmo um molho de pimenta.

Informação Nutricional

Por porção (1/30 da receita)

Calorias

Proteína

13g

Carboidratos

Gorduras

Fibras

Açúcar

200mg

Sódio

Perguntas frequentes

Posso congelar os bolinhos prontos?: Sim, você pode congelar os bolinhos fritos por até 1 mês. Para descongelar, basta aquecê-los no forno.
Qual é a melhor maneira de saber se o óleo está quente o suficiente?: Uma boa dica é colocar um pequeno pedaço de massa no óleo. Se borbulhar e subir rapidamente, o óleo está pronto.